得了糖尿病，不仅自己为吃而难受，也为家庭生活增加了麻烦。很多糖尿病患者的日常生活中心，除了盯着测血糖，就是整天为该吃什么、吃多少、如何搭配而烦躁。毕竟，咱同胞讲究的是多代同堂，一家人围餐其乐融融。坐一桌上，自己吞着口水看家人吃，其他人心里也不是滋味呢。
饮食是糖尿病管理的基础，也因为其繁琐，成为伤脑筋的事儿。有些患者就算是拿着营养专家开出的指南，恐怕也很难对照着天天执行。另一方面，在资讯发达的今天，冷不防打开手机，就飞来几条信息，告诉您得了糖尿病千万别吃什么，或是说吃了什么就比药还灵，多年的糖尿病就会好了。其实，近年来糖尿病饮食管理的核心概念是血糖生成指数。
血糖生成指数是一个易于理解和把控的指标，这个概念是将葡萄糖的血糖生成指数定为100，那小于55的就为低血糖生成指数食物。常见食物的血糖生成指数是可以通过网络快速检索到的，在日常的饮食管理中，只要有这个意识，查找比对，进行分级管理，就可以达到控制血糖的目的。让我们一起来讨论具体的方法吧。
有专家建议，可以参照交通信号灯的原理，将食物按血糖生成指数来进行分类，红灯的食物最好禁食；黄灯食物可以少吃，或由营养师指导，进行有规划的进食；绿灯食物主要参考换算表，按个人情况自行规划进食量。
红灯食品是指那些多油、高盐、富含精致糖的食品，如含较多动物油脂或饱和脂肪酸的食物，肥肉和蹄膀之类，或是以煎炸或浓汁烹调方法的食物，最好禁食，像红烧肉之类是要忍馋割爱啦。糖果、蜂蜜、糖饮料、果酱、奶昔、罐头、蜜饯、冰淇淋，还有像甘蔗、糕饼等看上去就是以糖分为主打的都要亮起红灯。
黄灯食物主要在量，植物油脂丰富的花生、核桃、瓜子、腰果等要严格限量，胆固醇高的内脏或海产品，尽量少吃。烹调方法要避免过度糊化，少采用勾芡，主食不宜过精，尽可能选全谷类，还可用芋头或蕃薯代主食。
绿灯食物也不是放开吃，而要注意总热量的摄入和膳食平衡，奶类宜以低脂或脱脂为主，蛋类控制在每周不超过3到4个蛋黄，动物蛋白选鱼类或瘦肉，新鲜蔬菜可充足摄取，水果不用绝对忌口，但要选甜味较低的种类。
饮食控制是需要在长期的日常生活中形成新的习惯，平时多查食物血糖生成指数，重在领会其中的内涵，过于刻板或严苛的饮食要求，特别是刚查出糖尿病时，一下猛然改变所有的饮食习惯，可能给患者过分心理压力或带来逆反抗拒。还是点滴积累，重在坚持为好。
爱谁，就把健康传给谁。
